糖芋头的做法窍门（糖芋头的做法）

木丁号 2023-12-27 34 0

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糖芋头的做法，糖芋头的做法窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

桂花糖芋头的做法

将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸；再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块；将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。

做法步骤我们先把芋头浸泡半小时，用小牙刷刷洗掉表面泥沙，再剥去毛糙的部分，锅中放1000ml水。开火加热，用大火煮20分钟，我们把芋头取出去皮，再冲干净。

小芋头冲洗掉表面泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮，冲干净后一切两半。锅中加适量水和冰糖，再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿，大火水烧开，再转中小火慢煮。小碗儿里倒适量藕粉，用冷水调开成藕粉水。

桂花糖芋头的做法芋头需要挑又小又圆的，糯一点的。蛇皮袋正反来回摔三四分钟去皮后再手工去皮，得刮到内皮，否则煮出来发青，不红。

芋头500克或适量，或根据用餐人数确定，最好选用香沙芋，比较好吃；芋头去皮，洗干净。注：去皮时如果感觉手痒，可以将手放在微火上烤会儿。

芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

开火下油，油量要比平常炒菜多两倍，然后把芋头条子摆进去用中火炸。【我用的是猪油，猪油炸东西特别香】04 炸至芋头条有点微，大概6分钟左右就可以夹上碟子了。

面包糠 3大把步骤：沾糖炸小芋头将芋头去皮洗净，然后入锅开水煮开15min（以筷子能基本轻松穿过为准）然后将炸粉用搅拌机搅碎煮好的芋头裹上一层炸粉就可以入油锅了。炸至金黄即可出锅。

糖芋头的做法首先将准备好的芋头去皮洗净，然后放入锅中，加入适量的水和食用碱，煮制8分钟左右。将煮好的芋头取出，使用清水过一下，然后放入碗中备用，即可发现碱水煮过的芋头会慢慢变红。

取出芋头，用刀子去掉芋头的外皮，用清水冲洗干净，用刀子切成大小均一的方块状，最后放入盘中，再加入适量的清水浸泡，去除一部分淀粉，淀粉太多煮出来的糖水太粘不好喝。

芋头500克或适量，或根据用餐人数确定，最好选用香沙芋，比较好吃；芋头去皮，洗干净。注：去皮时如果感觉手痒，可以将手放在微火上烤会儿。

芋头洗净去皮，切成小三角形块状备用。热锅，倒入油，烧热至120℃时，放入作法1的芋头锅，以中火炸约1分钟，至表面略干硬，沥干油脂备用。另取一锅，将所有调味料放入锅中，以小火煮约3分钟至略成稠状的糖浆。

加水完全没过芋头，加盐适量，砂糖一小勺，盖上锅盖大火煮开，然后转中小火焖10～12分钟。最后两三分钟打开锅盖（各家的火候不一样，需打开锅盖观察控制，特别是非不粘锅的），开大火收汁。

芋头500克或适量，或根据用餐人数确定，最好选用香沙芋，比较好吃；芋头去皮，洗干净。注：去皮时如果感觉手痒，可以将手放在微火上烤会儿。

我们先把芋头浸泡半小时，用小牙刷刷洗掉表面泥沙，再剥去毛糙的部分，锅中放1000ml水。开火加热，用大火煮20分钟，我们把芋头取出去皮，再冲干净。

芋头500克或适量，或根据用餐人数确定，最好选用香沙芋，比较好吃；芋头去皮，洗干净。注：去皮时如果感觉手痒，可以将手放在微火上烤会儿。

方法/步骤先将芋头削皮，然后一刀切为二，芋头特粉。取一半芋头翻过去，先横着切，再竖着切，将芋头切成块。洗锅开火，倒入适量的油，等油热后。倒入切好的芋头用油炸一下。为了不让油溅出来，盖上锅盖。

白糖芋头的做法：主料：芋头 3个；白糖 20克。步骤/方法：先把芋头洗净。放入锅中。添加适量水。盖上锅盖，按下煮粥键过30分钟即熟。取出来稍晾。剥去外皮。将每个芋头都切成两半。

首先我们准备一下食材，芋头一个切掉两头，削去芋头的外皮，削干净以后，先切成厚片，再切成方条，用清水浸泡，清洗掉芋头外层的淀粉，倒在笊篱中控干水分，芋头外层的淀粉容易变黑，一下要冲洗掉。

1、取出芋头，用刀子去掉芋头的外皮，用清水冲洗干净，用刀子切成大小均一的方块状，最后放入盘中，再加入适量的清水浸泡，去除一部分淀粉，淀粉太多煮出来的糖水太粘不好喝。

2、芋头500克或适量，或根据用餐人数确定，最好选用香沙芋，比较好吃；芋头去皮，洗干净。注：去皮时如果感觉手痒，可以将手放在微火上烤会儿。

3、首先，选择新鲜的材料非常重要。无锡糖芋头的过程中，芋头的选择尤为关键。我们应该选择表面光滑、无斑点的新鲜芋头，然后削皮去薄皮，切成块状备用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。